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Publications
Retrouvez dans cette rubrique les publications relatives à la gastronomie, au goût et au terroir drômois. Des ouvrages à déguster...
Vous pourrez également télécharger le guide Promenade Gourmande en pdf.
Promenade Gourmande en Drôme
CCI Drôme
- Le guide des tables et terroirs de la Drôme
Michel Chapoutier, créateur de vin
- Ce livre explore la dévorante passion du vigneron Michel Chapoutier
Recettes classiques pour tous, leçon de cuisine par Anne-Sophie Pic
- 38 recettes classiques et 12 techniques pour tous expliquées par Anne Sophie Pic : à vous de jouer !
L’Atelier gourmande de Julie H.
- Recettes gourmandes d’une pâtissière de talent !
"Au Nom du Père"
par Anne-Sophie Pic
- A travers cet ouvrage illustré en 70 recettes, elle témoigne de l’héritage gastronomique dont elle est dépositaire et de la passion qui l’anime.
"Au pays des Olives"
de Anne Simonet-Avril
- Arbre emblématique de la Méditerranée, l’olivier pousse dans la région de Nyons, entre Drôme provençale et Vaucluse.
"A la table de Frédéric Mistral et des Félibres"
de Maïté LAURENT et Patrick GALANT
- Manger et boire au 19ème siècle était une des occupations favorites.
"Mes Saisons Gourmandes"
de Michel Chabran
- La notoriété de Michel Chabran, fils de la Drôme et de l’Ardèche, a franchi les frontières de sa région natale. Depuis 1970, son restaurant de Pont de l’Isère, à deux pas de Valence,
"La Raviole, de la légende à l’assiette"
de Frédéric Pflieger
- Souvent considérée à tord comme un dérivé du ravioli italien, la raviole est emblématique de la gastronomie drômoise. Cet ouvrage n’a pas la prétention d’édicter les règles de conduite en ce qui concerne la (...)